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Siphonnés du bocal

Épicerie vrac zéro déchet

Que vous soyez déjà adepte des courses en vrac, ou que vous démarriez une démarche zéro déchet, vous trouverez chez SIPHONNÉS DU BOCAL tout ce qu'il faut pour réduire vos déchets et consommer local (alimentaire, hygiène, entretien, accessoires).

 
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Le projet & Le concept

Comment est né le projet ?

Moi, c'est Céline ! J'ai 46 ans et je suis maman de 2 grandes adolescentes.

Il y a environ trois ans, j'ai changé mon mode de vie (et du coup celui de ma famille) pour tendre vers le zéro déchet. Cela signifie acheter en vrac, remplacer le jetable par le lavable et le réutilisable, acheter des vêtements d'occasion, recycler ... Ce sont des petits gestes qui paraissent parfois futiles ou inutiles, mais qui mis bout à bout, peuvent contribuer à renverser la tendance de la surconsommation et du gaspillage.

J'ai organisé des réceptions de mariage pendant 25 ans. Mais la crise sanitaire de la Covid19 est passée par là, et mon secteur d'activité, l'événementiel, a été fortement touché.

Mais attendre une éventuelle reprise sans objectif, non merci ! j'ai donc décidé de me lancer dans cette folle aventure : entreprendre et créer mon entreprise.

Le domaine du zéro déchet a été comme une évidence, et l'épicerie Siphonnés du bocal est née, d'abord dans ma tête, puis sur quelques feuilles de papier, et enfin de façon officielle quand j'ai trouvé le local idéal.

Pour le logo et le nom de l'épicerie, c'est un travail très artisanal et familial.

Merci à ma fille Pauline pour cette réalisation.

Comment acheter en vrac ?

Rien de plus simple !

1/ J'apporte mes contenants vides et propres, ou j'en trouve à l'épicerie

2/ Je fais peser mes contenants avant de me servir

3/  Je remplis mes contenants avec la quantité de produits souhaitée

4/ Je passe à la caisse et je règle mes achats

 

Services et offres

Préparation de vos commandes 

Je peux préparer votre commande, et vous venez la récupérer à l'épicerie.
Comment faire ? Rien de plus simple.Vous venez à l'épicerie me déposer vos contenants et votre liste de course (en précisant quel contenant pour quel produit), et vous venez récupérer votre commande plus tard.
Par exemple :- dépôt des contenants et de la liste de course avant 12h, retrait de la commande possible entre 17h et 19h le même jour.- dépôt des contenants et de la liste de course dans l'après-midi, retrait de la commande le lendemain à partir de 10h. Vous réglerez au retrait de votre commande.
Vous me préciserez bien-sûr quand vous souhaitez récupérer vos produits.

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Carte cadeau

Vous souhaitez offrir un cadeau zéro déchet, eco-responsable, ou local, mais vous ne connaissez pas les goûts de la personne concernée ? Vous aimeriez faire découvrir l'épicerie à l'un de vos proches ?
❗ Pensez à la carte cadeau ❗Vous pouvez y inscrire le montant que vous souhaitez, et la personne à qui vous l'aurez offerte pourra l'utiliser quand elle le souhaitera.
Elle est désormais disponible à l'épicerie.

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Offre pour les entreprises et les professionnels 

Vous souhaitez remercier vos clients, vos salariés ou vos collaborateurs. Offrez leur un coffret zéro déchet, éco-responsable ou locavore.
Personnalisation du contenu et de la taille des coffrets selon vos souhaits et votre budget.
Prévoir un délai plus ou moins long pour l'approvisionnement des produits selon la quantité souhaitée.

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Les produits de l'épicerie

À REMETTRE À JOUR AVEC LES NOUVEAUTÉS

 

Pâtes, Riz et Légumineuses

en vrac

Pâtes

Coquillettes (blanches, semi-complètes) - Plaques à Lasagnes blanches - Spaghetti blanches

Mini macaronis au Sarrazin (sans gluten) - Nids de pâtes Thaï (au riz complet)

Pâtes PASTEOLE fabriquées artisanalement en Eure-et-Loir (28)

(Casarecce, Penne rigate, Campanelle, La Ferme, Tagliatelles nature, Tagliatelles au curry, Tagliatelles aux cèpes, Risoni au sarrazin, Risoni au curry, Risoni aux cèpes)

Riz

Riz Basmati blanc - Riz Thaï blanc - Trio de riz Thaï complet

Riz de Camargue (blanc, semi-complet, rond dessert) - Riz complet - Riz Arborio (risotto)

Mix Veggie (Riz Thaï complet, riz rouge, pois cassés, lentilles corail)

Dahl de riz et lentilles - Riz et fruits secs façon tajine

Légumineuses & céréales

Petit épeautre -Pois cassés - Haricots rouges (France)

Produits de l'Huilerie de la Plaine de Versailles (78)

(Quinoa, Lentilles jaunes, Lentilles vertes, Lentilles noires, Lentilles corail, Pois chiche)

Couscous blanc (France) - Boulgour

Epices, herbes, sels et poivres

en vrac

Epices

Gousses de vanille Bourbon de Madagascar - Canelle en poudre - Canelle bâtons

Mélange pour vin chaud - Gingembre - Muscade - Anis vert

Poivre de la Jamaïque - Piment d'Espelette - Paprika doux - Paprika fumé - Curry doux

Curcuma - Coriandre - Carrot cake (pain d'épices)

Cumin (poudre et graines) - Clous de Girofle - Ail semoule - Zaatar sauvage

Mélange Country Potatoes - Mélange Veggie Biryani (pour riz à l'indienne)

"Les Allumeuses" (mélange pour cuisiner le chili con carné)

"Les Attachantes" (mélange pour cuisiner les pois chiche)

Bouillon de légumes

Herbes

Feuilles de Laurier, Tym, Basilic, Origan, Romarin

Sels

Sel fin- Gros sel - Gros sel court-bouillon - Fleur de sel nature

Fleur de sel aromatisée (curry, piment d'Espelette, herbes de Provence)

Sel rose d'Himalaya

Poivres

Poivre noir de Tellichery, Poivre blanc Malabar, Mélange 5 baies, Mélange 3 poivres

Huiles, Vinaigres, Olives et condiments

en vrac

Huile

Olive Grèce - Olive Espagne - Tournesol France - Colza (Ile de France 78)

Vinaigre

Cidre France - Balsamique Italie

Olives

Ail et thym - Pimentées - Citron basilic - Noires Kalamata

Quartiers d'artichauts - Tomates séchées

Moutarde

de Dijon "nature" - de Dijon en grains au vin blanc

Sauces

Soja Shoyu - Soja Shoyu allégée en sel - Soja Shoyu sucrée

Café et thé

en vrac

Cafés

Café grains Mexique - Café grains Tanzanie - Café grains Colombie

Décaféïné grains Colombie

Je peux moudre le café à l'épicerie, selon la mouture de votre choix

Thés et infusions

Thé vert (Darjeeling, Menthe, Jasmin, Fruits rouges, Citron matcha, Vanille)

Thé noir (Nature, Earl Grey, Crumble caramel)

Thé blanc (Ananas Papaye)

Rooibos (Orange cannelle, Notes exotiques)

Infusion (Mandarine épices, Réglisse menthe, Verveine agrumes)

Epicerie sucrée

en vrac

Petit déjeuner

Corn flakes nature non sucrés - Flocons d'avoine - Muesli (nature, aux fruits)

Krounchy (nature, chocolat, fruits rouges) - Céréales Karé choco noisettes

Granola praliné pécan - Céréales carrées (mix énergie, choco coco) - Souchet effilé

Granola du tigre (souchet, sarrazin, chocolat ...)

Fruits secs et fruits à coque

Mélange fruits secs (étudiant) -  Mélange torréfié vitalité - Mélange énergie cranberries

Énergy balls (amande pomme chanvre - amande coco cranberries)

Gingembre confit - Abricots secs -Figues Lérida - Ananas séché - Mangue séchée

Dattes Deglet Nour - Pruneaux gros dénoyautés - Raisins sultanine

Cranberries séchées - Cubes d'orange confite - Baies de Goji - Chips de banane

Pistaches coque non salées - Amandes complètes nature - Amandes grillées

Arachides non salées - Noix cerneaux - Noix de cajou non salées - Noisettes décortiquées

Noix du Brésil - Noix de pécan

Chocolat et Aides à la pâtisserie

Chocolat en poudre - Pistoles chocolat (noir, lait, blanc) - Pépites de chocolat noir

Tablettes de chocolat noir et lait (8 variétés)

Poudre levante et Levure du boulanger - Noix de coco râpée

Poudre d'amandes complètes - Amandes effilées


Epicerie sucrée - Suite

en vrac

Biscuits sucrés

D'Iz & D'Oli (type cookies) :

chocolat - chocolat noix de coco - spéculoos caramel - au bon goût de gauffre - 1 variété saisonnière

Les 2 gourmands (type sablés) : chocolat - pépites chocolat -pur beurre - miel - coquelicot

Galettes bretonnes au sarrazin (sans gluten)

Pâtes à tartiner & purées de fruits à coque

Chocolat et noisettes (lait - noir) - Purée d'amandes complètes - Purée de cacahuètes

Confiseries

Bonbons bio et vegan (ourson, coca- vers acidulés, rouleaux de réglisse, guimauve)

Amandes sésame miel - Duo caramel fleur de sel - Croc rond chocolat (souchet, sans gluten)

Plaques sésame miel

Boissons (vrac et bouteilles)

& gâteaux apéritif en vrac

Boissons sans alcool

Jus de fruits pétillants Unaju

(Fraise basilic, Pêche mélisse, Abricot thym, Pamplemousse sureau, Citron menthe)

Gimber (concentré de gingembre, citron, herbes & épices)

Sirops en vrac (Grenadine, Pêche, citron, Menthe, Menthe blanche)

Jus de pomme en vrac

Bières

de la brasserie La Voisine à Coignières (78)

5 variétés en 33 cl et 75 cl

Vins Oé

Rouge (Bordeaux, Côtes-du-Rhône, St Emilion Grand Cru)

Blanc (Languedoc, Bugey, Côtes de Bergerac)

Rosé (Corbières) - Crémant d'Alsace

Et les bouteilles sont consignées : pensez à les rapporter à l'épicerie !

Gâteaux apéritif

Mélange apéricru - Mélange apéro curry - Biscuits à la moutarde

Crakers emmental tomate origan - Crakers sarrazin graines de courge

Toasts sarrazin cajou romarin

Produits frais

PAINS

Sur commande, le mercredi et le samedi

Pain du Fournil à Villiers le Bâcle (78)

OEUFS

Bio, frais, de la Ferme des Beurreries à Feucherolles (78)

FRUITS & LEGUMES

Pommes de terre et pommes Grenaille bio de la Ferme au Colombier à Néron (78)

Légumes Bio de la Ferme Ecole Graines d'Avenir à Magny les Hameaux (selon récolte et saison)

Fruits et autres légumes, à venir

PRODUITS LAITIERS

à venir (yaourts, lait, si possible en pots et bouteilles consignées, ou en vrac)

Produits conditionnés

Salés

Pâte de curry doux - Pâte de curcuma

Huile de coco - Lait de coco

Moutarde Fallot aromatisée (poivre vert, noix, basilic ...)

Huile en bouteilles de 25 cl (Cameline, Lin brun)

Vinaigre en bouteille de 50 cl (à l'Estragon, à la Framboise)

Légumes cuisinés et sauce tomate "Terre & Fourchette" (bocaux consignés 1 €) - Ile de France

Sucrés

Confitures (pots 167 gr et 350 gr) & Chutneys (pots 167 gr) de Feucherolles (78)

Fruits au sirop (abricot, poire, cerise)

Miel (en rupture, à venir)

Frais

Desserts "Terre & Fourchette" (bocaux consignés 1 €) - Ile de France

Produits d'entretien

Liquide

Nettoyant vitre - Nettoyant détartrant

Lessive - Adoucissant - Liquide vaisselle - Gel lave-vaisselle - Gel WC

Savon noir - Vinaigre blanc 14°

Mousse d'alcool (à intégrer dans ses produits faits maison pour son effet moussant)

Solide

Savon de Marseille - Savon ménager - Savon à la terre de Sommière

Pierre d'argile - Tablettes lave-vaisselle - Pastilles WC

Bicarbonate de soude - Cristaux de soude - Percarbonate de soude - Acide citrique

Divers

Charbons Binchotan - Perles de céramique

Livret de recettes DIY pour réaliqer ses produits d'entretien soi-même

Hygiène et cosmétiques

Savons, shampoings et après-shampoing solides

Dentrifrices en pâte (en pots consignés) & dentifrice solide

Gommages et crèmes, pour le corps et le visage (en pots consignés)

Huile démaquillantes (en bouteille consignée) et démaquillant solide

Huile sèche 3 en 1 (en bouteille consignée) - Baume à lèvre solide

Déodorants (en pots consignés) & déodorants solides

Savon à barbe (en bol en bois & recharge) et kit de rasage (blaireau, rasoir et support rasoir en bois)

Accessoires zéro déchet

CUISINE

Eponges en tissu - Brosses à vaisselle - Eponges Loofah

Beewraps - Charlottes couvre-plat - Sacs congélation en tissu - Essuie-tout en tissu


DIVERS

Gourdes isothermes et non isothermes - Bento non isothermes

Sets de pailles en verre et en inox - Kits de couverts en bambou - Glaçons en inox

SALLE DE BAIN

Cure-oreille en bambou - Cotons tige (en bois & silicone réutilisable - en bambon & coton biodégradable) - Eponge konjac - Mini cotons à démaquiller - Lingettes démaquillantes

Brosses à dent avec tête rechargeable

Filets sauve-savon - Porte-savon (aimanté - en bois - en grès)

Pochettes à savons et à brosses à dents

ARTISANAT

local (bois, tissu, céramique)

Bouillante en tissu - Porte-téléphone décoré - Boîte à gâteaux en verre et bambou décorée

Boîte à bijou et boîte à dent décorées

Boucles d'oreilles et coupeles en porcelaine - Bougies en boîtes en métal

RECETTES
avec les produits de l'épicerie

 
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Ingrédients : Des Risoni Cèpes Pasteole – Une ou deux échalotes (ou petits oignons blancs) – Bouillon de légumes en poudre – Huile d’olive – Vin blanc (facultatif) – Crème (facultatif) – Copeaux de Parmesan (facultatif) - sel et poivre (selon goût)

> Hachez les échalotes et faites les fondre dans un peu d’huile d’olive

> Versez un volume de risoni aux cèpes, (200g ), et remuez avec les échalotes déjà revenues dans l’huile d’olive (les nacrer)

> Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc, et remuer jusqu’à évaporation…

> Versez un volume et demi de bouillon de légumes  (30cl ou 300gr) que vous aurez préparé (vous pouvez utiliser un cube de bouillon dissout dans de l’eau chaude)

> Ajoutez de la crème fraiche et des copeaux de parmesan avant de servir…

> Assaisonnez à volonté… (Sel, poivre…)

Vous pouvez déguster !

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Horaires

Je vous accueille à l'épicerie

du mardi au samedi

de 10h à 19h

fermé dimanche et lundi

 
 

Contact

7 rue François Couperin 78960 Voisins le Bretonneux

0177041177

Merci pour votre envoi !

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